To provide a beer taste beverage that has a favorable umami, avoids the umami remaining, and has a sharp umami, and a method of producing the same.SOLUTION: A beer taste beverage contains an umami amino acid and γ-aminobutyric acid (GABA), with the ratio of an umami amino acid total content to a GABA content (umami amino acid total content (mg/L)/GABA content (mg/L)) of 1.00 or more to 2.00 or less. The beer taste beverage has a favorable umami, avoids the umami remaining, and has a feel of sharp and good umami.SELECTED DRAWING: None【課題】好ましい旨味を有し、且つ旨味の後残りがなく、キレのよい旨味を有するビールテイスト飲料およびその製造方法を提供する。【解決手段】旨味系アミノ酸およびγ－アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）を含有し、ＧＡＢＡ含有量に対する旨味系アミノ酸合計含有量の比率（旨味系アミノ酸合計含有量（ｍｇ／Ｌ）／ＧＡＢＡ含有量（ｍｇ／Ｌ））が１．００以上２．００以下であるビールテイスト飲料とすることで、好ましい旨味を有し、且つ旨味の後残りがなく、キレのよい良好な旨味を感じることができるビールテイスト飲料を提供できる。【選択図】なし
