一种蛋黄椒盐花生酥糖及其制备方法
- 专利权人:
- 丁捷;陈韬;吴垠
- 发明人:
- 丁捷,陈韬,吴垠
- 申请号：
- CN201310058050.0
- 公开号：
- CN103098955A
- 申请日:
- 2013.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋黄椒盐花生酥糖及其制备方法。它包括以下成分：花生46～50％、葡萄糖糖浆、白砂糖、咸蛋黄、纯净水、食用油、大豆磷脂、茶多酚、小苏打、食盐、单双硬脂肪酸甘油酯、红花椒粉、青花椒粉、辣椒粉、葱粉、蒜粉、姜粉；本发明方法制作的蛋黄椒盐花生酥糖松脆酥软，具有咸蛋黄的特殊风味，是一种新颖的椒盐味型花生酥糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
