米饼的加工方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110234599.1
- 公开号：
- CN102934668A
- 申请日:
- 2011.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 米饼的加工方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的大米的食用方法太简单，味道不够丰富的缺点。选用新鲜的大米20公斤、用米筛将大米筛选一遍去除掉杂质，然后放入水中清洗干净并放入水缸里浸泡1个小时，用漏勺将浸泡好的大米从水缸中捞起来放入盆中；将浸泡过的大米放入搅拌机中搅拌成细分，然后加入500克食盐和适量的水后用力揉匀制成米粉团；将制作好的米粉团放入模具中，将米粉团全部压成小圆饼后备用；5公斤菜油倒入锅中加温烧开，然后将做好的小圆饼逐个放入到油锅里煎炸2分钟，等到米饼的表面炸成淡黄色的时候用漏勺将其捞起来放到米筛中晾冷。主要用于生产米饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
