一种桃沙司的加工方法
- 专利权人:
- 天津市林业果树研究所
- 发明人:
- 马冬青,李永力
- 申请号：
- CN90102084.2
- 公开号：
- CN1055646A
- 申请日:
- 1990.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 摘要：
- 一种桃沙司的加工方法，是将黄桃或白桃原料经过选拣、盐酸浸泡、打浆、胶磨、调配、均质、装罐、杀菌等处理，加工得到桃沙司产品。该产品较好地保持了原料的色、香、味及各种营养成分，酸甜适口，营养丰富，非常适宜儿童和老人食用。该产品由水果果肉组成，原料吨耗低，产品得率高，而且也可作为半加工原料，通过进一步调配可制成品质优良的桃蜜汁饮料。本发明开发的沙司产品及其蜜汁饮料给产品市场增添了新品种，填补了我国桃子沙司及其蜜汁产品的空白，为更好地利用桃子原料找到了一条新路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
