一种酸辣金瓜丝罐头的制作方法
- 专利权人:
- 张俊辉
- 发明人:
- 张俊辉,王荣
- 申请号：
- CN201310458584.2
- 公开号：
- CN103504245A
- 申请日:
- 2013.10.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸辣金瓜丝罐头的制作方法，属于食品加工技术领域。其特征在于采用的工艺流程为：选料、清洗、切瓜、去籽、预煮、控水、调味、装罐封口、杀菌、冷却、检验、成品。本发明以新鲜金瓜为主要原料，经过加工后制成的酸辣金瓜丝罐头具有丰富的营养成分与良好的保健效果，开辟了鲜金瓜原料综合利用的新途径，提高其实用性和商品价值。加工方法简单，设备成本低，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
