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一种金针菇盐水保健罐头的制作方法
专利权人:
南陵县襄荷产业协会
发明人:
汪盛明,余平,王茂庭,吴昌林
申请号:
CN201510612433.7
公开号:
CN105124563A
申请日:
2015.09.24
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明公开了一种金针菇盐水保健罐头的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用原料选择→护色→预煮→冷却→装罐→加汤汁→封罐→杀菌→贮藏→检验→包装→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品菇体呈白色,汤汁清亮,具有金针菇浓郁的鲜香和美味,质地柔软并富有弹性,风味独特;本产品不仅营养丰富,而且含有丰富的赖氨酸,可促进儿童智力的发育,还具有抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病的功效,是一种集美味和营养于一体的保健罐头。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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