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鲜花系列膨化食品及其制备方法
- 专利权人:
- 四川徽记食品股份有限公司
- 发明人:
- 刘洋,严芳,钟威,李长江,吕金刚
- 申请号：
- CN201710114352.3
- 公开号：
- CN106962786A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 卞涛
- 摘要：
- 本发明涉及膨化食品生产技术领域，提供一种鲜花系列膨化食品及其制备方法，该方法包括：膨化、谷物花烘烤、原料混合、熬糖及炒制、成型。本发明独有的少糖工艺，摈除了传统米麦通的甜腻味，让消费者在感受儿时米花糖记忆同时，体会到天然鲜花的淡淡香味，同时所使用的谷物花主料中，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维，还含有丰富的B族等，而鲜花中含有丰富的维生素以及单宁酸，不仅具有美容养颜、活血化瘀、软化血管、保护卵巢，改善干枯皮肤、促进消化，还能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助，同时通过采用挤压膨化工艺，也使加工过程中的营养损失降到最低，让消费者吃得放心，吃得更营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
