一种褐色茶叶的制作方法
- 专利权人:
- 湖北志顺茶业股份有限公司
- 发明人:
- 陈海军
- 申请号：
- CN201810841134.4
- 公开号：
- CN108850232A
- 申请日:
- 2018.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种褐色茶叶的制作方法，其技术方案如下：(1)在夏秋季将茶树鲜叶摊晾，使其含水率降至60~70%；(2)杀青，机器滚筒温度为280~330℃，杀青时间50~60秒；(3)初揉12~15分钟；(4)渥堆，茶叶高度为60~70厘米，宽度90~100厘米，堆温控制在40~60℃，渥堆时间24~36小时；(5)复揉5~7分钟；(6)干燥，茶叶含水量控制在7.5%以下。与现有技术相比，本发明的有益效果是：利用本发明方法制作的褐色茶叶，兼具传统名优红茶和黑茶的风味特色及保健功效，为市场提供了一种新型发酵型保健茶，同时有利于中小叶种茶农增产增收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
