枇杷果肉果汁及其制作方法
- 专利权人:
- 叶成
- 发明人:
- 叶成
- 申请号：
- CN93103367.5
- 公开号：
- CN1078362A
- 申请日:
- 1993.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及枇杷果肉果汁及其制作方法。为了便于保存和运输象批杷这类出产季节性很强，分布地域狭窄，果质娇嫩易烂的水果，本发明将枇杷鲜果通过工序1：果实整理工序2：热加工工序3：粉碎工序4：细磨工序5：均质工序6：脱气工序7：热交换，而制作成枇杷果肉果汁，并具有与鲜果完全一样的色泽、味道和气味，营养成分利用率更高于鲜果，并易于保存和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
