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带粒果肉果汁饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 张宝昆
- 发明人:
- 张宝昆
- 申请号：
- CN200310106928.X
- 公开号：
- CN1613377A
- 申请日:
- 2003.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 赵敬
- 摘要：
- 一种带粒果肉果汁饮料及其制作方法，设计一种饮料及其制作方法。它是以水果果肉为原料，带有悬浮果肉果粒的新型饮料及其制作方法。它包括按照重量比的以下组分：果粒30－70份，果汁30－70份，辅料20－30份，水10－20份。它的制作方法是：1.果粒制备：将果肉粉碎至1－2mm3的颗粒；2.果汁制备：将水果榨汁过滤；3.辅料的制备：将白砂糖30－60份，蜂蜜30－50份，木糖醇15－20份，柠檬酸1－5份的各组分均匀混合；4.勾兑：按重量比将果粒30－70份，果汁30－70份，辅料20－30份，水10－20份均匀混合，并使果粒悬浮在液体中；5.杀菌：100℃温度下保温5分钟即得本发明产品。用于新型饮料，营养丰富，外观诱人，口味可调，适于各种口味的人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
