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一种黑米地黄花椰子味牛肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
- 发明人:
- 杨国辉
- 申请号：
- CN201310100566.7
- 公开号：
- CN103222636A
- 申请日:
- 2013.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑米地黄花椰子味牛肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉55-65、洋苏叶0.4-0.6、荜拨0.2-0.3、八角0.2-0.3、葡萄叶0.1-0.2、大蒜0.3-0.4、草果0.2-0.3、茅栗叶0.1-0.3、黑米5-10、地黄花8-12、夏枯草3-6、枇杷叶2-4、丝瓜络1-3、西瓜皮2-3、椰子汁4-6、食盐1-1.5、酱油2-2.5、味精1-2、白糖5-10、黄酒1.5-2.5。本发明生产的牛肉干具有营养丰富，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有地黄花花香味和黑米、椰子汁甜香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
