一种青豆罐头的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310709974.2
- 公开号：
- CN104719445A
- 申请日:
- 2013.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种青豆罐头的生产方法，属罐头生产领域，它能有效的解决一般的青豆不容易保存，时间长了就容易变成干豆，失去清香味的缺点。将采摘下来的新鲜青豆去除掉外壳，然后挑选10公斤青豆放入到水池中清洗干净，去除掉青豆表面上瓤，将青豆倒入锅中，加入20公斤水后锅中，加温烧开后煮15分钟，将锅中的青豆煮熟，然后从锅中捞起来沥干水分后备用；在塑料桶中倒入水30公斤、白糖500克、蜂蜜100克、麦芽糖50克、柠檬酸150克，用搅拌器搅拌10分钟，然后加入10公斤青豆，改上盖子后送去到室内保存7天，室内的温度保持在26℃；将生产好的青豆装入到玻璃瓶中密封好，每瓶包装500克。主要用于生产青豆罐头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
