一种冷吃兔保存方法
- 专利权人:
- 自贡市刀刀爽食品有限公司;曹新志
- 发明人:
- 曹新志,杨伟林
- 申请号：
- CN201110389071.1
- 公开号：
- CN102487989A
- 申请日:
- 2011.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为一种冷吃兔保存方法，该方法包括将兔肉切成小丁步骤，预处理步骤，炒制步骤；加入植物抗氧化剂和抗菌剂步骤；真空包装步骤和微波杀菌。本发明提供了冷吃兔保存方法，制得的冷吃兔，不含有化学防腐剂和抗氧化剂，并且冷吃兔的保存期延长到12个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
