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飲料、容器裝飲料、及抑制菌體或菌體處理物之凝聚之方法
专利权人:
ASAHI SOFT DRINKS CO., LTD.;ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD.
发明人:
MATSUURA, KEIICHI,松浦啓一,HIGUCHI, TOSHIMASA,樋口敏将
申请号:
TW108113580
公开号:
TW201944899A
申请日:
2019.04.18
申请国别(地区):
TW
年份:
2019
代理人:
摘要:
Provided is a beverage that does not contain any proteins derived from milk, wherein: the beverage contains bacteria and/or a bacteria-treated substance, and soybean polysaccharides; and the beverage satisfies formulas 1 to 3. Formula 1: 0.001 mass% ≤ (bacteria content and/or bacteria-treated substance content) (mass%) ≤ 0.22 mass% Formula 2: 0.0001 mass% ≤ soybean polysaccharide content (mass%) ≤ 1 mass% Formula 3: 0.1 ≤ {soybean polysaccharide content (mass%)/(bacteria content and/or bacteria-treated substance content) (mass%)}.本發明之飲料不含源自乳之蛋白質,且含有菌體及/或菌體處理物、及大豆多醣類,並滿足以下之式1~3;式1:0.001質量%≦(菌體及/或菌體處理物之含量)(質量%)≦0.22質量%;式2:0.0001質量%≦大豆多醣類含量(質量%)≦1質量%;式3:0.1≦{大豆多醣類含量(質量%)/(菌體及/或菌體處理物之含量)(質量%)}。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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