您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种老玉米、米饭锅巴混合粥的制造方法
- 专利权人:
- 张伟铨
- 发明人:
- 张伟铨
- 申请号：
- CN03114347.4
- 公开号：
- CN1539317A
- 申请日:
- 2003.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种老玉米、米饭锅巴混合粥的制造方法，先将老玉米粒晒干后磨成玉米粉，再选优质大米蒸煮成饭，将煮熟的饭置于上下都有加热板的电烤箱中，铺成3－5mm厚左右，烤之前在电烤箱内上、下平面均匀刷上一层食用油，电烤箱定时5－10分钟，至烤出来的锅巴为金黄色为止，将锅巴用粉碎机粉碎成2平方厘米以下的小块状；取老玉米粉、锅巴块和清洁的饮用水并加入少量白砂糖搅拌混合均匀，其重量比为20－30∶10－20∶60－90∶1－2，放入大锅中，将水煮沸后继续煮10分钟即可；将煮好的混合粥计量装入易拉罐，封罐包装后即为成品。本发明所述方法可将粗细粮合理搭配供人食用，制造出的混合粥营养全面，色、香、味俱全，冷热均可以食用，并且可以工业化大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
