制造改良食品的方法及设备
- 专利权人:
- 伯纳德·马修斯公司
- 发明人:
- 伯纳德·特雷弗·马修斯,戴维·约翰·乔尔,哈毕·莫哈梅·齐奥丁,戴维·诺曼·威尔逊
- 申请号：
- CN88101500.8
- 公开号：
- CN1024743C
- 申请日:
- 1988.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 王峰章
- 摘要：
- 本发明提出了一种以肉类为基础的制品的制法，其中有块状肉A和填料芯B。填料中有有谷物，草本植物和香料，并有作主要部分的材料，最好为脂肪性，产生易于挤压的粘稠性乳状料。制品在块状肉层A和外衣D之间有环形脂肪层C。制品用料斗分别供给的块状网，填料配方和脂肪材料，在三部一次挤成头挤成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
