一种刺梨黄粑及其制备方法
- 专利权人:
- 蒙佳
- 发明人:
- 蒙佳
- 申请号：
- CN201710394175.9
- 公开号：
- CN107006859A
- 申请日:
- 2017.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郭娇
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨黄粑及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：刺梨7‑9份、刺梨干5‑6份、黄豆10‑20份、糯米40‑60份、粳米8‑10份、红糖6‑8份、余量的水。通过选料、备料、打浆、制作糯米饭、蒸制等步骤制得的刺梨黄粑富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，特别是含有大量的维生素C，使黄粑不但口感软糯而且具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
