一种刺梨泡酒及制备方法
- 专利权人:
- 遵义康安农业科技有限公司
- 发明人:
- 袁安康
- 申请号：
- CN201610918832.0
- 公开号：
- CN106497743A
- 申请日:
- 2016.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨泡酒及制备方法，属于泡酒或果酒领域，其步骤是：1）、刺梨鲜果榨汁，2）、果渣制高度泡酒，3）、泡酒、果汁、蜂蜜勾兑调酒，通过陈酿泡制和勾兑封存制得。这种刺梨泡酒制备方法工艺简单，不需要干燥或晒干刺梨鲜果，利用刺梨鲜果榨汁的果渣泡制陈酒，再经刺梨果汁和蜂蜜勾兑封存后制得，成品颜色可由金黄至淡黄色调配，制备周期适应范围大，口感醇香，回甜，保留了刺梨鲜果中的大部分营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
