一种去腥提鲜香辛料的制备方法
- 专利权人:
- 安徽舒香食品有限公司
- 发明人:
- 苏魁
- 申请号：
- CN201911383153.8
- 公开号：
- CN111011811A
- 申请日:
- 2019.28.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种去腥提鲜香辛料的制备方法,包括下列步骤:(1)酒糟预处理、(2)制备美拉德风味肽、(3)其他原料的提香与粉碎、(4)混合与包装。本发明将酒糟经过蒸汽爆破、胶体研磨、真空干燥处理后,添加于香辛料,具有良好的去腥效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
