迷踪蟹红油熬制方法
- 专利权人:
- 李万芳
- 发明人:
- 李万芳
- 申请号：
- CN201911280045.8
- 公开号：
- CN110892977A
- 申请日:
- 2019.13.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明所述的迷踪蟹红油熬制方法属于调味品制作技术领域,原料的主要成分重量份是:清油5000份、八角7份、香叶4份、桂皮4份、花椒4份、草果5份、白芷4份、陈皮2份、小茴香3份、砂仁3份、丁香2份、豆蔻2份、甘草1份、郫县红油豆瓣酱330份、干辣椒段80份。本发明的优点是:用本发明制作的迷踪蟹红油味香色美,与蟹融合,提香增色,激发蟹的香味,同时提高了辣椒红油色泽,产品保质期长,可达一年以上,还适用于连锁餐饮、体闲食品工厂、方便面调料包的使用。整个生产过程中所采用的原料绿色天然,未添加任何化学香料、色素及防腐剂,对人体没有伤害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
