一种鲜海蟹营养调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 东港市慧海海洋生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 王明传,孙洪禄,王玉慧
- 申请号：
- CN200910187989.0
- 公开号：
- CN102038173B
- 申请日:
- 2009.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马驰
- 摘要：
- 本发明涉及营养调味品，具体地说是一种鲜海蟹加工营养调味品及其制备方法，其组成按重量份数计为，海蟹酶解物粉体3.75-25.45份，谷氨酸钠40-50份，食盐15-20份，I+G1.5-3份，糊精8-10份，淀粉8-10份，葱粉1-1.5份，姜油0.3-0.5份，鲜蛋黄0.75-1.25％。本发明主要是为了增加调味品的营养成份，让调味品成为食品中的一个营养源，还能让所有人吃海蟹的愿望成为现实。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
