一种鲜海蛤营养调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 东港市慧海海洋生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 王明传,孙洪禄,王玉慧
- 申请号：
- CN200910187987.1
- 公开号：
- CN102038171B
- 申请日:
- 2009.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马驰
- 摘要：
- 本发明涉及营养调味品，具体地说是一种鲜海蛤营养调味品及其制备方法，其组成按重量份数计为，海蛤酶解物粉体4-25份，谷氨酸钠40-50份，食盐15-20份，I+G1.5-2份，干贝素1.5-2份，糊精8-10份，淀粉8-10份，葱粉0.8-1.4份，姜油0.2-0.6份。本发明还可以根据市场需要，制做成流体状的蛤膏，成为方便食品的营养调味添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
