YOUN, HONG KYU,윤홍규,JEON, YOUNG HEE,전영희,HONG, SANG KIL,홍상길,YOUN, HONG KYUKR,JEON, YOUNG HEEKR,HONG, SANG KILKR
申请号：
KR1020160080438
公开号：
KR1018123100000B1
申请日:
2016.06.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing a juice using Eutteum white balloon flower roots and a juice using Eutteum white balloon flower roots manufactured thereby, wherein the method comprises: a step 1 of immersing Eutteum white balloon flower roots in water； a step 2 of drying the immersed Eutteum white balloon flower roots； and a step 3 of putting the dried Eutteum white balloon flower roots, licorice and purified water into a boiling pot, and boiling down and extracting the same. Therefore, a bitter taste and a sharp taste of balloon flower roots can be solved without adding a pear, thereby allowing a user to easily consume the juice of the present invention.본 발명은 으뜸백도라지를 이용한 즙의 제조방법 및 이에 의해 제조된 으뜸백도라지를 이용한 즙에 관한 것으로, 물에 으뜸백도라지를 수침처리하는 단계(단계 1)； 상기 수침처리한 으뜸백도라지를 건조하는 단계(단계 2)； 및 약탕기에 상기 건조한 으뜸백도라지, 감초 및 정제수를 넣고 다려 추출하는 단계(단계 3)； 를 포함하여 제조하는 것을 기술적 특징으로 하며, 배를 첨가하지 않으면서도 도라지의 쓴맛 및 아린 맛을 해결하여 용이하게 섭취할 수 있는 장점이 있다.
