RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION);REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT
发明人:
황인국,조용식,김기창,박영희,최정숙,황병순,정윤숙,오성민,정남주,장미,HWANG IN GUK,CHO YONG SIK,KIM GI CHANG,PARK YOUNG HEE,CHOE JEONG SOOK,HWANG BYUNG SOON,JEONG YUN SOOK,OH SUNG MIN,JEONG NAM JU,JANG MI
申请号：
KR1020180086243
公开号：
KR1020405020000B1
申请日:
2018.07.24
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing bellflower with an increased content of Platicodin D. Specifically, by adding 10 mL of water and immersing at 60 ° C. for 60 minutes or more according to the present invention, the method according to the present invention confirms that the content of Platicodin D is increased by 8 times or more compared to untreated bellflower. It can be usefully used to reduce the production cost and increase the functionality of the bellflower processed product by increasing the content of Platicodin D in the bellflower itself.본 발명은 플라티코딘 D 함량이 증가된 도라지의 제조방법에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명에 따라 물을 10 mL 첨가하고 60℃로 60분 이상 침지시킨 도라지는 무처리 도라지 대비 8배 이상 플라티코딘 D 함량이 증가함을 확인함으로써, 본 발명에 따른 방법은 원재료인 도라지 자체의 플라티코딘 D 함량을 증진시켜 도라지 가공제품의 생산원가 절감 및 기능성 증진에 유용하게 사용될 수 있다.
