一种低热量值牛排及其加工方法
- 专利权人:
- 福建省聚元食品股份有限公司
- 发明人:
- 刘新涛
- 申请号：
- CN201510162409.8
- 公开号：
- CN104687076B
- 申请日:
- 2015.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种降低摄入热量值的牛排及其加工方法。本发明通过牛肉处理、解冻、腌制、杀菌、排盘、速冻、包装、冷藏，得到一种低热量值牛排使牛排的热量摄入降低，让人们在感受美味的同时也能够享受健康生活。主要通过在腌制过程添加特定成分，这些成分相互配合，协同作用，使我们摄入的热量值降低，并且增加维生素和矿物质含量，摄入后易于消化有利于肠胃健康和热量控制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
