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一种富含膳食纤维的软面包及其制作方法
专利权人:
安徽盼盼食品有限公司
发明人:
步显勇,谢艳,卢栋圣,常军亮,熊卫华,吴奎元
申请号:
CN201810669392.9
公开号:
CN108669146A
申请日:
2018.06.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
张雁
摘要:
本发明提供一种富含膳食纤维的软面包及其制作方法,涉及食品技术领域。本发明富含膳食纤维的软面包由以下原料制成:全麦粉、山药渣膳食纤维、低聚异麦芽糖、壳寡糖、豆渣、山茶、竹笋、鸡蛋、蜂蜜、海藻糖、食盐、黄油、酵母、纯净水。本发明富含膳食纤维的软面包能显著调节肠道菌群,膳食纤维在消化系统中有吸收水份的作用,增加肠道及胃内的食物体积,可增加饱足感,又能促进肠胃蠕动,可舒解便秘;而且膳食纤维的添加可延缓面包的老化,膳食纤维有助于清除人体内的有毒有害物质,具有通便、提高免疫力等功能,在品尝美味的同时有利于人们的身体健康。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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