The present invention comprises the steps of: (a) mixing the boiled pork slices with seaweed extract and chlorella powder； (b) adding water to the mixture and heating it； It provides a method of producing a functional food using a donpi collagen comprising； and (c) cooling the heated pork skin and cutting it to a certain size.본 발명은 (a) 삶은 돈피 절편을 함초추출물 및 클로렐라분말과 혼합하는 단계； (b) 상기 혼합물에 물을 첨가하고 가열하는 단계； 및 (c) 가열된 돈피를 냉각하고 일정한 크기로 절단하는 단계；를 포함하는 돈피콜라겐을 이용한 기능성 식품의 제조방법을 제공한다.
