The present invention relates to functional food and a method for producing Red ginseng, pine, white yam, rice bran, and daikon for health food ingredients. The production method of the present invention comprises: a step for preparing powder by finely cutting red ginseng into small pieces, drying, and then grinding the same thereafter a step for preparing powder by drying pine and then grinding the same thereafter a step for preparing powder by finely cutting white yam into small pieces, drying, and then grinding the same thereafter a step for preparing enzymatic rice bran powder by mixing powdered rice bran and Salicornia herbacea powder and then fermenting the same thereafter and a step for preparing powder by finely cutting daikon into small pieces, drying, and then grinding the same thereafter.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 기능성 건강식품 및 건강 식재료용 홍삼, 솔, 산마, 미강, 무의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 타고난 각각 재료들의 효능을 활용하여 각 재료의 효력은 그대로 유지한 채 혼합하여 최고의 재료조합을 얻는 제조방법에 관한 것이다.1. 각 재료의 분말 단계*완성된 홍삼을 잘게 썰어 70∼80도에서 건조시켜 분쇄하여 분말 얻는 단계.*솔을 70∼80도에서 건조시켜 분쇄하여 분말로 얻는 단계.*산마를 잘게 썰어 70∼80도에서 건조시켜 분쇄해서 분말을 얻는 단계.*각각 가루를 낸 미강과 함초를 10:1로 배합하여 온도 22∼25도에서 24시간 발효시켜 효소 미강분말을 얻는 단계.*무를 잘게 썰어 70∼80도에서 건조시켜 분쇄해서 분말을 얻는 단계.2. 각 분말들을 혼합하기*각 분말들을 혼합하는 비율은 두 가지가 있다*첫 번째 비율, 각각의 과정에서 얻은 분말들에서 홍삼 25%, 솔 25%, 산마 20%, 미강 20%, 무 10% 다섯 가지를 배합하여 각 재료가 혼합된 분말을 얻는 방법.*두 번째 비율, 각각의 과정에서 얻은 분말들에서 솔 50%, 산마 30%, 미강 15%, 무 5% 네 가지를 배합하여 각 재료가 혼합된 분말을 얻는 방법.3. 건강 기능식품 개발 및 기타 건강 식재료 원료로의 활용*위의 첫 번째와 두 번째의 배합비율로 완성된 두 가지 혼합분말을 각각 건강 기능성 식품 및 건강 식재료 원료로 사용하는 것에 특징이 있다.[색인어]혼합분말. 홍삼. 솔. 산마. 미강. 무
