一种酶解法制备文冠果叶茶的方法
- 专利权人:
- 东北林业大学
- 发明人:
- 路祺,张圆圆,祖元刚
- 申请号：
- CN201911135178.6
- 公开号：
- CN110800848A
- 申请日:
- 2019.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酶解法制备文冠果叶茶的方法,属于天然植物叶活性成分的提取制备技术领域。本发明以文冠果叶为原料,采用酶解法制备文冠果叶茶,利用纤维素酶、果胶酶和复合蛋白酶,经低温水浴酶解,烘干后制备得到文冠果叶茶。本发明方法能够充分酶解文冠果叶,使茶叶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱以及碳水化合物等有效成分充分浸出。本发明方法工艺简单,操作方便,生产条件好,加工成本低,能有效提高文冠果叶茶的品质;开辟了文冠果叶茶制备的新途径,提高了文冠果叶的利用价值,实现了文冠果叶的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
