一种金桔保健茶的加工方法
- 专利权人:
- 黄武强
- 发明人:
- 黄武强,孔雪萍
- 申请号：
- CN201711017048.3
- 公开号：
- CN107647053A
- 申请日:
- 2017.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李生梅
- 摘要：
- 本发明涉及保健茶加工技术领域，具体涉及一种金桔保健茶的加工方法。本发明方法包括以下步骤：晒青、静置处理、预处理、杀青、烘干。本发明采用新鲜金桔叶作为原料，加工制备金桔保健茶，金桔叶含有较高的维生素C以及挥发油等成分，具有良好的保健功效。本发明制备的金桔保健茶，通过预处理，保护了金桔叶中的维生素C以及挥发油成分，也显著提高了热水冲泡条件下金桔保健茶维生素C的浸出率以及挥发油成分的出油率。本发明方法工艺简单，利于规模化生产，加工制备的金桔保健茶具有冲泡方便、金桔香气浓郁以及口感鲜醇清气的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
