The present invention relates to a method for producing Kodari tang prepared using water containing a large amount of various minerals, and provides a manufacturing method that is superior to the Kodari tang cooked with ordinary bottled water.본 발명은 다양한 미네랄을 다량 함유하고 있는 물을 사용하여 제조한 코다리 탕의 제조방법에 관한 것으로, 일반 생수로 제조한 코다리 탕 요리보다 관능이 우수한 제조방법을 제공한다.