CHOLLABUK-DO GOCHANG-GUN;BERRYFARM;베리팜영농조합법인;재단법인 고창복분자연구소;GOCHANG BLACK RASPBERRY RESEARCH INSTITUTE;전라북도 고창군;JEONBUK BIOINDUSTRY DEVELOPMENT INSTITUTE;재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人:
LEE, JIN CHEOL,이진철,PARK, HEE JEON,박희전,KIM, BO RA,김보라,JEONG, SO HEE,정소희,SONG, JI YOUNG,송지영,PARK, JAE SOOK,박재숙,LEE, SU JUNG,이수정,CHUNG, JONG TAE,정종태,LEE, TAE BUM,이태범,LEE, JIN CHEOLKR,PARK, HEE JEONKR,KIM, BO RAKR,JEONG, SO HEEKR,SONG, JI YOUNGKR,PARK, JAE SOOKKR,LEE, SU JUNGKR,CHUNG, JONG TAEKR,LEE, TAE BUMKR
申请号：
KR1020130003461
公开号：
KR1020140091809A
申请日:
2013.01.11
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a berry juice composition including black raspberry and a preparation method thereof. More specifically, the present invention relates to a berry juice composition comprising black raspberry juice and the juice of at least one berry selected from mulberry, black chokeberry, and blueberry； and to a preparation method of a berry juice composition including black raspberry, comprising a step of: adding an auxiliary ingredient to black raspberry juice and the juice of at least one berry selected from mulberry, black chokeberry, and blueberry, and mixing them to obtain a mixture, followed by sterilizing the mixture. The berry juice in the present invention means a berry juice obtained by extracting juice from berries such as black raspberry, mulberry, black chokeberry, blueberry, etc.본 발명은 복분자(black raspberry)를 포함하는 베리즙 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 복분자 착즙액과 오디, 블랙초크베리, 블루베리 중에서 선택된 어느 하나 이상의 베리류의 착즙액을 포함하는 베리즙 조성물 및 복분자 착즙액과 오디, 블랙초크베리, 블루베리 중에서 선택된 어느 하나 이상의 베리류의 착즙액, 부재료를 첨가하고 혼합한 후 살균하는 단계를 포함하는 복분자를 포함하는 베리즙 조성물의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에서 베리즙(Berry juice)은 복분자, 오디, 블랙초크베리, 블루베리 등의 베리류(Berry)를 착즙하여 얻은 베리류 착즙액을 의미한다.
