硬质滚抛包衣和包括该硬质滚抛包衣的糖食
- 专利权人:
- WM.雷格利JR.公司;马斯公司;马斯公司；WM.雷格利JR.公司
- 发明人:
- R·J·罗宾斯,B·斯塔夫斯基,T·M·柯林斯
- 申请号：
- CN201480013524.2
- 公开号：
- CN105188394A
- 申请日:
- 2014.03.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种硬质滚抛包衣，和包括可食用芯的硬质滚抛糖食，该可食用芯涂布有该硬质滚抛包衣。该硬质滚抛包衣包括多个糖浆层，其中仅有一些糖浆层进一步包括一种或多种蔗糖酯。在一些实施方式中，糖浆/蔗糖酯层中不含二氧化钛。在这些以及其它实施方式中，硬质滚抛包衣呈现出一个或多个L*值、a*值和b*值在涂覆于含有二氧化钛预涂层的着色剂外涂层的相应值的5％以内。由此使得节约原材料成本，同时还提供了性能增强的糖食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
