苔菜花生酥及其制作方法
- 专利权人:
- 袁全祥
- 发明人:
- 袁全祥
- 申请号：
- CN201510473626.9
- 公开号：
- CN105146025A
- 申请日:
- 2015.08.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种口味更酥脆、香甜的苔菜花生酥，其制作方法包括以下步骤：一，将花生炒熟去衣；二，将苔菜打碎制成苔菜粉；三，将混合物A加热至150°～160°，所述混合物A的成分采用以下三种情况的任意一种，第一种情况所述混合物A包括500份白糖、250份混合物B、至少50份水；第二种情况所述混合物A包括500份白糖、1～2份柠檬酸、至少50份水；第三种情况所述混合物A包括500份白糖、1～2份柠檬酸、小于50份的混合物B、至少50份水，所述混合物B由葡萄糖和麦芽糖组成；四，加入花生；五，搅拌混合物C；六，移至工作台；七，一边敲打混合物C，一边加入苔菜粉，之后将整体折叠，循环；八，分割成块。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
