PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an extract from palm leaves and an effective method of extraction thereof, the extract being for a composite capable of preventing or assisting in the management of hypercholesterol, hypertension, hyperlipidemia, atherosclerosis, obesity, oxidative stress, organ damage and other ailments related to or caused by such conditions of an individual.SOLUTION: There is provided a method for preparing and using an herbal extract comprising the steps of: pre-treating foliages derive from a plant of Arecaceae family； extracting the pre-treated foliages by using a polar solvent； removing the pre-treated foliages from the used polar solvent； and concentrating the used polar solvent to acquire the herbal extract. The polar solvent is selected from the group consisting of water, alcohol, acetone, chloroform and any combination thereof.【課題】高コレステロール、高血圧、高脂血症、動脈硬化、肥満、酸化的ストレス、臓器損傷および個体のこのような状態に関連するまたはこのような状態によって生じる他の病気の管理において、防止または補助できる組成物のための効果的なヤシの葉から抽出方法と抽出物の提供。【解決手段】ヤシ科の植物の葉を前処理する段階；極性溶媒を用いて前処理葉を抽出する段階；前処理葉用いた極性溶媒から前処理葉を除去する段階；および薬草抽出物を得るために用いた極性溶媒を濃縮する段階を含む、薬草抽出物を調製する方法、およびその使用。極性溶媒が水、アルコール、アセトン、クロロホルムおよびいずれかの組み合わせからなる群から選ばれたものである。【選択図】図１
