一种黄秋葵酸乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 程礼华
- 发明人:
- 程礼华,刘晓霞
- 申请号：
- CN201410226711.0
- 公开号：
- CN103976023A
- 申请日:
- 2014.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄秋葵酸乳饮料，包括按下述质量配比的原料：乳粉3～5％、黄秋葵汁10～20％、L-阿拉伯糖0～0.5％、蔗糖5～10％、酪蛋白磷酸肽0.05～0.15％、γ-氨基丁酸0～0.05％、增稠剂0.35～0.6％、乳化剂0.05～0.25％、酸味剂0.2～0.5％、缓冲盐0.05％～0.2％、复合氨基酸0～0.1％、食用香精0～0.2％、食用色素0～0.05％、维生素0～2％、矿物质0～0.2％、山梨酸钾0～0.02％、其余为水。以及公开了一种黄秋葵酸乳饮料制备方法，该制备方法简单，制备成本低且可规模化生产，生产的产品配方合理，营养全面，口味酸甜适中，易吸收，具有多种保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
