一种海蜇降血脂肽及其制备方法
- 专利权人:
- 宁波海洋研究院
- 发明人:
- 涂世盛,朱鹏,张学恒,牟桐,罗杰,朱竹君,章礼平,高威芳,李艳荣,黄莉莉,胡岱福
- 申请号：
- CN201910196189.9
- 公开号：
- CN109722462A
- 申请日:
- 2019.15.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种海蜇降血脂肽及其制备方法,本发明是以新鲜海蜇或腌制海蜇为原料,经过脱盐、粉碎后,分别用木瓜蛋白酶和风味蛋白酶分步进行酶解得到海蜇蛋白水解肽液,然后通过离心、截留和浓缩得到海蜇降血脂肽浓缩液,再经喷雾干燥或真空冷冻干燥得到海蜇降血脂肽粉。本发明制备的海蜇降血脂肽经C57BL/6高血脂模型雄性小鼠灌胃实验证明具有较好的辅助降血脂功效。该海蜇降血脂肽的生产工艺,可操作性强,产品质量可控,蛋白质酶解程度完全,所得的海蜇降血压肽粉呈白色或淡黄色,活性高,易溶于水,可用于食品和医疗保健等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
