蔬菜肉制品及其加工方法
- 专利权人:
- 孙景文
- 发明人:
- 孙景文
- 申请号：
- CN200610009758.7
- 公开号：
- CN1817189A
- 申请日:
- 2006.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蔬菜肉制品及其加工方法，在保留蔬菜萝卜的原始风味基础上，通过水焯后，除去萝卜异味的片或丝中，分别添加不同风味的水果片或丝和甜味与酸味的调味剂，混拌均匀，进行返复二次速冻。该蔬菜白肉，口感，清淡凉爽，甜酸适度，水果香味，其蔬菜萝卜肉体洁白如肉，具有助消化，解酒，清肺化痰，增强人体免疫力的功能营养即食蔬菜食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
