一种馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 姜同滨
- 发明人:
- 滕嘉婕,赵凤成,栾玲
- 申请号：
- CN201110348803.2
- 公开号：
- CN102499343A
- 申请日:
- 2011.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 赵淑梅
- 摘要：
- 一种馒头及其制备方法，所述的制备方法包括对混合原料进行发酵的步骤，其特征在于所述的原料按质量份，由下述组分组成：面粉15750～19250，炼乳320～390，木糖醇450～550，植物油450～550，酵母135～165，泡打粉135～165，矿物质水9000～110000，珍珠粉3380～4120，胶原蛋白粉3380～4120。本发明的馒头不仅提高了营养成分，而且还滋养补钙，美容养颜，且口感清香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
