生物发酵制备棉粕肽蛋白的方法
- 专利权人:
- 顾建洪
- 发明人:
- 顾建洪
- 申请号：
- CN200710020849.5
- 公开号：
- CN101054598A
- 申请日:
- 2007.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 葛雷
- 摘要：
- 本发明公开了一种生物发酵制备棉粕肽蛋白的方法，包括将生物发酵菌种接种在棉粕上，然后在110～130℃下进行低温气流干燥，粉碎得产品。本发明能有效去除棉粕中棉酚，且降解棉粕中的大分子蛋白质为具有生理活性的小肽和极易吸收的短肽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
