蔬菜生面团及其制作方法
- 专利权人:
- 孙飞章
- 发明人:
- 孙飞章
- 申请号：
- CN99112705.6
- 公开号：
- CN1264543A
- 申请日:
- 1999.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 贺红
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜生面团及其制作方法,它主要是由下述组份(按重量比)组成:面粉∶蔬菜酱=1∶0.3,其制作方法为1．将新鲜蔬菜加工成稠状蔬菜酱;2.按上述比例取面粉放入搅拌桶内,加入蔬菜酱进行充分搅拌,形成均匀颗粒;3.取上述颗粒按常规方式和面,即得蔬菜生面团,可根据不同需求制成各式面点。其优点是使面点不仅具有蔬菜的颜色,同时还具有蔬菜的营养成份,口感更好,易于人体消化吸收,适合于工业化规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
