一种彩色圆粉食品及其制作方法
- 专利权人:
- 郭少玲
- 发明人:
- 郭少玲
- 申请号：
- CN201010162175.4
- 公开号：
- CN102232513A
- 申请日:
- 2010.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种富有营养、色彩多样、容易少儿用汤勺自行进食的圆粉食物及其制作方法。本发明采用大米浆和多种特定果蔬汁组成，按一定比例混和，形成带本色大米浆。通过(1)榨汁、(2)浸泡、(3)混和、(4)煮糊、(5)成团、(6)搓丸六个工艺步骤制作而成。通过色彩多样化，可以吸引少儿兴趣，增加食欲。蔬菜汁加入米浆，减少部分少儿不吃蔬菜习惯。把食物制成圆粉状，少儿更加容易自己用汤勺进食，养成自己吃饭的习惯。本发明的彩色圆粉食品对少儿的健康发育和好习惯培养有一定好处，在幼儿园和少儿食品餐厅推广有一定的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
