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一种天然番茄蛋奶味酥性饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 焦作荣利达食品有限公司
- 发明人:
- 张旭东,姚红利,陈秀廷,胡亚丽,王凤霞
- 申请号：
- CN201811078629.2
- 公开号：
- CN109077089A
- 申请日:
- 2018.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 安筱琼`毛军
- 摘要：
- 本发明涉及休闲食品技术领域，具体公开了一种天然番茄蛋奶味酥性饼干及其制作方法。本发明公开的天然番茄蛋奶味酥性饼干由以下重量份数的原料制作而成：脱脂奶粉18‑22份、全蛋粉28‑32份、小麦粉20‑30份、白糖粉32‑36份、番茄粉28‑32份、食用植物油24‑26份、卵磷脂0.3‑0.5份、碳酸氢钠0.1‑0.3份、食用盐0.015‑0.025份、水0.75‑0.85份。本发明提供的天然番茄蛋奶味酥性饼干经过科学合理的选料和制作，具有以下优点：口感香甜，具有浓郁的番茄蛋奶风味；以番茄粉、小麦粉、脱脂奶粉为原料，有健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效，营养全面又健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
