The present invention relates to a weaning food product using germinated brown rice added with immunity-boosting compositions. According to an embodiment of the present invention, the method for preparing a weaning food product using germinated brown rice added with immunity-boosting compositions includes: a first step of preparing an extract of the embryo buds of rice； a second step of preparing a tricolor brown rice extract； a third step of mixing the extract of the embryo buds of rice, tricolor brown rice extract, and zinc oxides to prepare an immunity-boosting composition； a fourth step of preparing flavoring broth； a fifth step of washing rice and germinated brown rice； a sixth step of preparing steamed rice with the washed rice； a seventh step of soaking the washed germinated brown rice in water and grinding the same； and an eighth step of mixing the flavoring broth, steamed rice, ground germinated brown rice, immunity-boosting composition, and other additional ingredients before boiling the mixture to prepare the weaning food product.본 발명에 따른 면역 증진 조성물이 첨가된 발아현미 이유식 제조방법은, 쌀눈 추출물을 제조하는 제 1단계； 삼색현미 추출물을 제조하는 제 2단계； 상기 쌀눈 추출물과 상기 삼색현미 추출물, 산화 아연을 혼합하여 면역 증진 조성물을 제조하되, 상기 쌀눈 추출물 0.7중량부에 대하여 상기 삼색현미 추출물 0.2985중량부, 상기 산화 아연 0.0015중량부를 투입 후 혼합하여 제조하는 제 3단계； 맛국물을 제조하는 제 4단계； 쌀과 발아현미를 깨끗하게 수세하는 제 5단계； 상기 수세한 쌀로 밥을 짓는 제 6단계； 상기 수세한 발아현미를 물에 불린 후에 갈아서 준비하는 제 7단계； 상기 맛국물과 상기 밥, 상기 면역 증진 조성물, 상기 갈아놓은 발아현미, 부재료를 혼합하고 끓여서 이유식을 제조하되, 상기 면역 증진 조성물 0.02중량부에 대하여 상기 맛국물 0.2 내지 0.3중량부, 상기 밥 0.15 내지 0.17중량부, 상기 갈아놓은 발아현미 0.1 내지 0.13중량부, 상기 부재료 0.38 내지 0.53중량부를 혼합하고 끓여서 제조하는 제 8단계；를 포함하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 쌀눈 추출물은, 물 1중량부에 대하여 쌀눈 0.1중량부를 첨가하고, 95 내지 100℃의 온도에서 1시간 동안 가열하여 쌀눈 추출액을 제조하고, 상기 쌀눈 추출액을 여과 및 농축 후에 동결건조하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 삼색현미 추출물은, 물 1중량부에 대하여 흑미 0.1중량부, 홍미 0.1중량부, 녹미 0.1중량부를 첨가하고, 95 내지 100℃의 온도에서 1시간 동안 가열하여 삼색현미 추출액을 제조하고, 상기 삼색현미 추출액을 여과 및 농축 후에 동결건조하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 맛국물은, 무, 양배추, 당근, 양파, 다시마, 파 중에서 적어도 한가지 이상을 열수추출하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 부재료는,
