The purpose of the present invention is to provide a life-cycle based recipe for a functional boiled chicken with scorched rice to provide the functional boiled chicken with scorched rice based on a life cycle of an eater and a season at the same time. To achieve the same, a life-cycle based recipe for a functional boiled chicken with scorched rice according to an aspect of the present invention includes: a chicken preparation step of preparing a chicken a salting step of salting the chicken a grain processing step of measuring and washing grains and putting the cleaned grains into a container a chicken putting step of placing the chicken on the prepared grains a raw ingredient powder adding step of adding a raw ingredient powder or a raw ingredient powder based on a season or the life cycle of an eater a water adding step of adding a different amount of water based on the season or the life cycle of the eater a topping adding step of preparing and adding toppings including toppings based on the season or the life cycle of the eater, scorched rice congee toppings, and toppings to be sprinkled on the chicken and a boiled chicken providing step of heating the container and providing the boiled chicken with scorched rice for the eater. Accordingly, the boiled chicken with scorched rice wherein ingredients according to the season and the life cycle of the eater are used can be effectively provided for the eater.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 누룽지 백숙 요리 수요자의 생애 주기에 맞는 누룽지 백숙을 제공하는 동시에 계절에 맞는 기능성 누룽지 백숙을 제공하는 생애 주기별 기능성 누룽지 백숙 제조방법을 제공하는데 목적이 있다.이를 위해, 본 발명의 일 측면에 따른 생애 주기별 기능성 누룽지 백숙 제조방법은, 닭을 손질하는 닭 손질 단계 상기 닭을 염지하는 염지 단계 곡물을 계량하여 씻은 후 용기에 곡물을 넣는 곡물 처리 단계 상기 처리된 곡물 위에 닭을 올리는 닭 집어넣기 단계 수요자의 생애 주기별 또는 계절별에 따른 원물가루를 첨가하는 원물가루 첨가 단계 상기 생애 주기별 또는 계절별에 따라 물의 양을 달리하여 물을 첨가하는 물 첨가 단계 누룽지죽 토핑, 상기 닭 위에 뿌려주는 토핑과 수요자의 생애 주기별 또는 계절별에 따른 토핑을 포함하는 토핑을 준비하고 첨가하는 토핑 첨가 단계 상기 용기를 가열한 후 수요자에게 누룽지 백숙을 제공하는 누룽지 백숙 제공단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.이를 통해, 누룽지 백숙 이용자의 생애 주기별에 맞고, 계절별로 그에 맞는 재료를 포함하는 누룽지 백숙을 효과적
