无乳，无豆的食品产品和制备方法
- 专利权人:
- 罗斯·安妮·贾勒特
- 发明人:
- 罗斯·安妮·贾勒特
- 申请号：
- CN200680006593.6
- 公开号：
- CN101203140A
- 申请日:
- 2006.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陶家蓉
- 摘要：
- 一种食品产品或组合物含有按重量计约23％至约42％的杏仁和腰果中的至少一种，其中杏仁和/或腰果是被磨得很细的，按重量计约27％至约65％能和杏仁和/或腰果结合时形成乳状物的液化剂，按重量计约10％至约19％的甜味剂，按重量计约0.0003％至约0.0005％的盐。该组合物通过把按重量计约23％至约42％杏仁和腰果中的至少一种磨碎，然后添加按重量计约27％至约65％的液化剂形成乳状物制成。往该乳状物中添加按重量计约10％至约19％的甜味剂，和约0.0003％至约0.0006％的盐，形成混合物，然后将其冷冻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
