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用于制备挤出的零食食品产品的方法和配方以及由此获得的产品
- 专利权人:
- 福瑞托－雷北美有限公司
- 发明人:
- 安德烈斯·维克多·艾迪森-科拉特,克里斯蒂娜·李·库恩,戴维·沃里斯·格雷厄姆,桑德·霍华德,艾里斯·黄,乔治·C.·莫拉莱斯-阿尔瓦雷斯,巴拉德瓦杰·纳拉亚南,布伦特·奥兹图尔克,希梅娜·昆特罗-富恩特斯,V.N·莫含·姚,帕萨伯恩·赛里克鲁拉塔纳,理查德·托德·史密斯,西内姆·格弗兰·尤尔达坎-恩斯
- 申请号：
- CN201280039967.X
- 公开号：
- CN104244731A
- 申请日:
- 2012.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 郑小粤`王婷
- 摘要：
- 本发明大体上涉及不使用例如烘箱的干燥设备且不使用传统使用的糖来省去这样的干燥步骤而进行直接膨化的含淀粉的食品产品的制备。被混合有海藻糖形式的增塑剂成分的含淀粉的原料被挤出以形成直接膨化的、耐贮存的零食食品产品。用海藻糖制备的零食食品产品可被容纳到复合的中心填充的产品或共挤出的产品的外壳中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
