一种茶香马铃薯条的加工方法
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201510139037.7
- 公开号：
- CN104738468A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶香马铃薯条的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是马铃薯45㎏，荞麦面粉12㎏，葡萄糖16㎏，绿茶5㎏，全脂奶粉3㎏，蜂蜜5kg，发酵粉0.5㎏，花生油、食盐适量，加工工艺流程是选料→制泥→制绿茶粉→拌粉→定型→炸制→风干→包装。有益效果：本发明产品口感香酥清脆，具有马铃薯的香糯风味和绿茶的清香。本产品营养价值很高，富含蛋白质、维生素等多种营养物质，有利于人体对食物进行消化和吸收，增强人体免疫力作用，具有健脾和胃，益气调中、排毒养颜和降压抗衰老的功效，是一种老少皆宜、经济实惠的绿色营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
