一种香菇素蹄的制作方法
- 专利权人:
- 福建绿宝食品集团有限公司
- 发明人:
- 郑松辉,周之朵,蔡桂燕,石玉娟,郑晓燕
- 申请号：
- CN201110076839.X
- 公开号：
- CN102144773B
- 申请日:
- 2011.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种香菇素蹄的制作方法。该方法通过原料选择、浸泡、甩干水分、预处理、碾压、拌料、油炸、去油、炒制、碾压、烘干、包装、封口、杀菌，得到香菇素蹄产品。本发明的产品不含防腐剂、色素，在保留新鮮香菇的香甜原味的同时，还具有香Q嚼感，自然順口，不会因过度调味而失去原有香菇独特的香气。且营养丰富，可当平时小零嘴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
