Food product, characterized in that it is constituted from an emulsion of extra virgin olive oil and fruit juice, where the extra virgin olive oil participates in a proportion comprised between 2% and 10% of the total volume , with the particularity that a stabilizer or gelling agent, preferably of natural origin, participates in the mixture. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)1. Producto alimenticio, caracterizado porque está constituido a partir de una emulsión de aceite de oliva virgen extra y zumo de fruta, en donde el aceite de oliva virgen extra participa en una proporción comprendida entre el 2% y el 10% respecto del volumen total, con la particularidad de que en la mezcla participa un estabilizante o gelificante, preferentemente de origen natural.
